Description du produit
Le Gigot peut être rôti en une pièce ou coupé en tranches (steaks). La couche de graisse ne devrait être retirée qu’après la cuisson, car elle protège la viande du dessèchement. Petits steaks tranchés dans les muscles séparés du gigot.
Cuisine:
http://www.cuisineaz.com/recettes/steaks-d-agneau-sauce-epicee-aux-champignons-77356.aspx
http://www.750g.com/steaks-dagneau-a-la-romaine-poelee-de-courgettes-au-thym-r70914.htm
http://www.cuisineaz.com/recettes/steaks-d-agneau-aux-amandes-et-aubergines-51179.aspx
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