Boulettes d'Agneau Haché

Description du produit Les Boulettes sont une manière de préparer la viande ou le poisson, qui se rencontre partout dans le monde.
Les enfants les adorent, c'est vraiment le plat familial par excellence.
Le haché d’agneau, c’est tout simplement de la viande hachée d’agneau: du collier, de la poitrine, de l’épaule ou du gigot selon la texture et le fondant souhaités.
Le collier et la poitrine, plutôt riches en gras, pour des boulettes onctueuses, l’épaule et le gigot, plus maigres, pour des burgers de bon goût.
Les boulettes d`agneau épicées son très prisée dans la cuisine orientale et nord-africaine.
Il faut dire que les fameuses boulettes «keftas» se mangent aussi bien dans un couscous, que dans un tajine.

Cuisine: http://chefsimon.lemonde.fr/recettes/tag/boulettes/agneau http://www.750g.com/recettes_boulettes_d_agneau.htm